Onsdag 24/9

Yes! Idag har jeg altså været en del bedre. Jeg startede min morgen med græsk yoghurt, pølser og æg, hvilket jeg måtte kæmpe lidt med at få ned, da klokken ikke var mere end 06:15, men ned skulle det altså. Min frokost bestod af bønnepasta med bønner på og andre grøntsager som jeg har købt fra frys. Der til lidt rester af sødekartoflerne fra igår. Og her til aften står den på (ja det er manden der har købt ind) medister pølse og sødekartofler (igen). Bliver ikke træt af de sødekartofler, heldigvis da. Men hvorfor skulle jeg også blive det? Tanken om at de er sunde OG smager godt på samme tidspunkt, er jo skøn. Hvis du ikke har prøvet dem før, gør du således:

Forret eller tilbehør til 2 pers.
2 store eller 4 mindre søde kartofler
1-2 spsk olivenolie
krydderier efter eget valg og salt

Skær dem ud og bland med krydderier og olie. Bag i ovn i ca. 20-30 min., og BUM er der sødekartofler

/Anna